Спешиалти серия ЯБАРИСТА фильтр
КЕНИЯ БАРАГВИ PB

Лоты из раздела ЯБАРИСТА под маркировкой фильтр специально разработаны для фильтр-кофе и альтернативных методов заваривания.

  • Страна - Кения.
  • Регион - Кириньяга.
  • Кооператив - Барагви.
  • Высота - 1600 - 1800 метров над уровнем моря.
  • Разновидность — SL 28, SL 34, Batian, Ruiru 11.
  • Процесс обработки — мытый.

Во вкусе:

  • Букет: малина, черешня, красное яблоко.
  • Вкусовой баланс: интенсивность кислотности и сладости выше среднего, горечь ниже среднего.
  • Тактильный баланс: тело среднее, плавное.
  • Послевкусие: продолжительное с нотами миндаля.

Кения Барагви PB Кения Барагви PB

Параметры приготовления:
Количество кофе — 55-60 г/л
Температура воды — 92—98°С
Параметры воды:
Общая минерализация — 50-150 мг/л
Уровень pH – 7.0