Спешиалти серия ЯБАРИСТА фильтр
КЕНИЯ БАРАГВИ
Лоты из раздела ЯБАРИСТА под маркировкой фильтр специально разработаны для фильтр-кофе и альтернативных методов заваривания.
Сочный и чистый вкус нового лота из Кении - для ярких весенних чашек.
- Регион — Кириньяга.
- Кооператив — Барагви.
- Высота — 1600-1800 метров над уровнем моря.
- Разновидности — SL28| SL34
- Процесс обработки — мытый.
Во вкусе:
- Букет: брусника, гранат, зеленое яблоко, лайм.
- Баланс вкуса: интенсивность кислотности выше среднего, сладость средняя, горечь низкая.
- Тактильный баланс: тело лёгкое, сочное.
- Послевкусие: деликатное.
Параметры приготовления:
Количество кофе — 55-60 г/л
Температура воды — 92—98°С
Количество кофе — 55-60 г/л
Температура воды — 92—98°С
Параметры воды:
Общая минерализация — 50-150 мг/л
Уровень pH – 7.0
Общая минерализация — 50-150 мг/л
Уровень pH – 7.0