Это раздел, в котором представлены моносорта коммерческого сегмента.

Кофе для дома

Каждый моносорт — представитель одной плантации и одного года урожая. Обычно, профиль вкус моносортов — это именно профиль вкуса региона или страны, откуда этот кофе родом.

Эфиопия, Бурунди, Руанда, Кения (т.е. вся кофейная Африка) - родина сложных богатых кофейных кислот. Именно Африканские природные условия (про высоты и температуры поговорим отдельно) позволяют кофейной ягоде накопить и развить более 1200 вкусоароматических компонентов.

Центральная Америка, а именно: Сальвадор, Коста-Рика, Колумбия, Никарагуа - считается младшей сестрой Африки.
Кофе отсюда так же имеет интенсивную кислотность, но она далеко не такая богатая и комплексная.

Если Африканские сорта могут похвастаться широчайшим спектром вкусов начиная от жасмина и бергамота вплоть до малины и черной смородины (а в промежутке яблоки и виноград всех сортов и оттенков, всевозможные тропические и косточковые фрукты), то Центральноамериканские - это плоская кислотность цитрусов или вишни.

Южная Америка - Бразилия, Перу, Мексика - а так же Доминикана и Куба, - для тех, кто не любит кислотность, а любит шоколад, карамель, арахис, фундук, какао и миндаль.

Кофе из Азии - сумасшедший, не ждите от него чего-то четкого, этого не будет. В нем вы можете найти корицу, гвоздику, томаты, перец, древесину и кожу.

Простой и понятный, но такой яркий и разный кофе. Он идеально подходит для приготовления кофе дома: в турке, френч-прессе, гейзерной кофеварке, а кофе из Африки смело можно пробовать и в V60.

Это Ваш кофе на каждый день.