Спешиалти серия ЯБАРИСТА фильтр
ЭФИОПИЯ ШАКИСО

Лоты из раздела ЯБАРИСТА под маркировкой фильтр специально разработаны для фильтр-кофе и альтернативных методов заваривания.

  • Страна — Эфиопия
  • Регион — Оромия.
  • Деревня — Шакисо.
  • Станция обработки — Sewana washing station.
  • Высота — 1950 метров над уровнем моря.
  • Разновидность — 74110/74112.
  • Процесс обработки — натуральный.

Во вкусе:

  • Букет: сушеный апельсин, розовый помело, белый виноград, белый персик.
  • Баланс вкуса: средний уровень кислотности и сладости, горечь ниже среднего.
  • Тактильный баланс: тело выше среднего, бархатистое.
  • Послевкусие: деликатное, мятное.

Эфиопия Шакисо Эфиопия Шакисо

Параметры приготовления:
Количество кофе — 55-60 г/л
Температура воды — 92—98°С
Параметры воды:
Общая минерализация — 50-150 мг/л
Уровень pH – 7.0